生タイプの松の実・かぼちゃの種で風味UP！

ジェノベーゼソースには珍しいかぼちゃの種と松の実・スタッフ自家製のバジルを使って作りました😄

もりひさ屋のかぼちゃの種と松の実はローストしていないので風味が豊かです♪

材料

材料
A　バジルの葉70g
A　松の実20g
A　かぼちゃの種5g
A　にんにく 1かけ
A　オリーブオイル100ml
B　塩、こしょう　少々

作り方
1　バジルは葉だけを摘み取る。にんにくはスライスしておく
2　ミキサーにAの材料を入れてペースト状にする
3　Bで味の調整をする
4　出来上がり

⭐️ポイント⭐️　
松の実、かぼちゃの種は刃に当たりにくいのでミキサーに入れた直後にかき混ぜて、なじませておく方が良いです。
ミキサーから飛び出さすと危ないので、蓋はしっかりと押さえて作業をしましょう！
オリーブオイルがバジルの葉の変色も防ぎます✨

まとめ

今回は薬膳ジェノベーゼソースの作り方をご紹介しました。

かぼちゃの種にはビタミンEやB1、B2が豊富で、
これらのビタミン群は、代謝酵素の働きを助けたり、体の機能をきちんとした状態に保つのに必要な栄養素です！
これらの栄養素は体内で生成できないため、日常的に食事から摂取する事をおすすめします。