グリーンレーズン

鉄分・カルシウムが豊富
もりひさ屋の希少なレーズン

ぶどうの世界的産地で知られるトルファンの特産品で、黄緑色が綺麗なレーズンです。
トルファンは、あの有名なシルクロード要所としても栄えた古都で、グリーンレーズンの有名な産地の1つです。

当社のグリーンレーズンは、トルファンの伝統的なレンガ作りの干し小屋で、約1ヶ月半かけて丁寧に風干しを行っています。
ゆっくり乾燥するので、柔らかくジューシーに仕上がります。さらにその中から、甘くて鮮度の良いグリーンレーズンを買い付けて仕入れをしています。
栽培は、化学農薬を使用せずに無農薬で行っています♪

爽やかな甘味があり、皮が柔らかくオイルコーティングをしていない為、素材本来の味わいがたのしめます。
当社では、大粒で葡萄のコクを味わえる「キング」と、甘味の強い「クイーン」の2種類を取り扱いしています。
「キング」はトルファンでも最も品質が良い品種と言われており、昔々には香妃や皇帝、貴人に捧げられてきたとも言い伝えられているほどです♪
「クイーン」は“緑の真珠”とも呼ばれるほど色味や形が綺麗で、芳醇な甘味が特徴です。

効能や効果としては、漢方・薬膳・通説として以下がいわれています。

• 〇むくみの解消
• 〇老廃物の排出
• 〇呼吸の改善
• 〇抗酸化作用
• 〇腸の改善
• 〇めまい・動悸
• 〇コレステロールの低下

レーズンの中でも多種のミネラルとビタミン、アミノ酸を含んでいます。
特に鉄分はプルーンの約3倍、カルシウムはいちじくの約2倍と豊富で、血を補い、腎臓を温め、浅い呼吸の改善にも役立つと言われています。
また、ブドウ糖が豊富なので、めまいや動機などの低血糖症状にも期待されています。