グリーンレーズン

カルシウムと鉄分が豊富な
爽やかな甘味の希少なレーズン

ぶどうの世界的産地で知られるトルファンの特産品で、黄緑色が綺麗なレーズンです。
トルファンは、あの有名なシルクロード要所として栄えた古都で、現地では有名な場所の1つです。

当社のグリーンレーズンは、トルファンの伝統的なレンガ作りの干し小屋で、約1ヶ月半かけて丁寧に風干しを行っています。
その為、ゆっくり乾燥するので、柔らかくジューシーに仕上がります。

コクの中にも爽やかな甘味があり、皮が柔らかいのが特徴です。
オイルコーティングをしていない為、素材本来の味わいがたのしめます。
当社では、大粒で葡萄のコクを味わえる「キング」と、甘味の強い「クイーン」の2種類を取り扱いしています。
「キング」はトルファンでも最も品質が良い品種と言われており、昔では香妃や皇帝、貴人に捧げられてきたとも言い伝えられているほどです。 「クイーン」は“緑の真珠”とも呼ばれるほど色味や形が綺麗で、芳醇な甘味が特徴です。

効能や効果としては、漢方・薬膳・通説として以下がいわれています。

• 〇むくみの解消
• 〇老廃物の排出
• 〇呼吸の改善
• 〇抗酸化作用
• 〇腸の改善
• 〇めまい・動悸
• 〇コレステロールの低下

レーズンの中でも多種のミネラルとビタミン、アミノ酸を含んでいます。
特に鉄分はプルーンの約3倍、カルシウムはいちじくの約2倍と豊富で、血を補い、腎臓を温め、浅い呼吸の改善にも役立つと言われています。
また、ブドウ糖も豊富なので、めまいや動機などの低血糖症状にも期待されています。