かぼちゃの種は亜鉛や鉄分が豊富なナッツってご存じでしたか？
無農薬、無添加食品を取り扱うもりひさ屋です。当社は食品の安全性に徹底的にこだわり、美味しく・安心して食べられる薬膳ドライフルーツや健康茶を販売しています。
今回ご紹介するのは、お菓子作りのアクセントとしても使われている“かぼちゃの種”です。
かぼちゃの種はあまり主役になることがないですが、くせもなくビタミンや栄養も豊富なので、お菓子作りだけではなく普段の料理でも積極的に活用したい食材です。かぼちゃの種には一体どのような効果・効能があるのか説明するので是非ご一読ください！
かぼちゃの種は亜鉛や鉄分が豊富
かぼちゃの種にはカロチン（ビタミンＡ）、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどの他に、ミネラル類、亜鉛、鉄分が豊富に含まれています。これらの成分により中国やドイツでは、古くから漢方や薬膳として処方されていました。
他のナッツ類と比較しても、亜鉛と鉄分の含有量ではダントツで、亜鉛はひまわりの種の約1.5倍、ピスタチオの約3倍となっており、鉄分はひまわりの種の約1.8倍、ピスタチオの約2.2倍となっていることから、いかに鉄分が豊富に含まれているかがわかります。栄養価がナッツ類でも最高レベルのかぼちゃの種は、日頃から積極的に取り入れたい食材といえますね。
亜鉛や鉄分の効果
ここで亜鉛と鉄分の効果について具体的にご紹介します。
亜鉛を摂取することで期待できる効果
亜鉛はもともと成人の体内には２gほど含まれているものです。亜鉛は酵素の構成要素でもあり、アミノ酸からのたんぱく質の再合成、DNAの合成にも必要なので、胎児や乳児の発育や生命維持に重要な役割を果たしています。亜鉛は過剰摂取でも不足しても問題ですが、通常の食生活を送っていれば過剰摂取することはあまりありません。むしろ、不足した時に様々な弊害をもたらします。
亜鉛が不足すると味覚障害や免疫力の低下、成長障害を起こすといわれています。日頃から意識して適量を摂取するように心がけるとよいですね。
鉄分を摂取することで期待できる効果
鉄分は体内におよそ３gあるといわれ、そのうち約65%は血液中のヘモグロビンの構成成分となり、酸素運搬という重要な役割を果たしています。鉄分は血液中に多く含まれることから、月経のある女性にとって不足しがちな栄養素でもあります。
鉄分不足による代表的な症状は貧血です。貧血になると顔色が悪くなり疲れやすいと感じるようになるので、日常生活にも支障をきたします。鉄分不足にならないように、特に女性は鉄分を多く含む食材を積極的に摂取しましょう。
かぼちゃの種の効果・効能
亜鉛や鉄分以外にもビタミンやミネラルなどが豊富なかぼちゃの種には、以下のような効果・効能があります。
・免疫力向上
・抗酸化作用
・美肌
・老化防止
・むくみ防止
・生活習慣病予防
・肥満予防
・排尿障害の軽減
・アレルギー症状の緩和
・心臓疾患や高血圧症の予防
・ホルモンバランスを整える
・自律神経機能の正常化
かぼちゃの種は、高血圧や肥満などの生活習慣病の予防にもなり、また女性に嬉しいアンチエイジングにも効果があることがわかりますね。
これだけの効果が期待できるスーパーフード、かぼちゃの種ですが、やはり摂取するには適量というものがあります。成人であれば、1日10〜15粒が適量とされているので、体に良いからといって過剰摂取はしないようにしましょう。
もりひさの「かぼちゃの種」
無農薬、無添加食品を扱うもりひさ屋の「かぼちゃの種」は、大粒で本来の味を感じられる原料を厳選して取り扱いをしています。
日本では捨てられがちなかぼちゃの種ですが、生薬に使われるほど実は栄養満点な食材です。中国では「南瓜子（なんかんし）」、漢方では「南瓜仁（なんかんにん）」と呼ばれ、「駆虫薬」としてそのまま食べることがほとんどです。
一般に流通している市販品のかぼちゃの種はローストされているものが多いですが、もりひさ屋のかぼちゃの種は生の状態なのが特徴です。無塩で味付けもされていないので、かぼちゃの種本来の味わいを楽しめるため、そのまま食べるのはもちろん冬のお菓子作りの材料としてもご好評いただいています。ローストしていないのでオーブンに入れても焼き過ぎることがありませんし、風味を保ちながらポリポリとした食感を楽しんでいただけます。
もりひさ屋の公式通販では500g、250ｇと家庭用サイズでの販売となりますが、12.5Kgや25Kg入りのお特な業務用サイズもございます。製パン材料、製菓材料、洋菓子材料、スイーツの材料、西洋料理の材料としての販売もしています。規格や価格の詳細については、お気軽にお問合せ下さい。
おすすめの食べ方
・ジェノベーゼソース
・薬膳ピザ風トースト
他にもアイスにトッピングしたり、パンやケーキに混ぜて焼いたりと様々な食べ方をインスタグラムでもご紹介しておりますので、ぜひチェックしてください！
まとめ
かぼちゃの種をはじめ、ナッツ類を食生活に加えることは、美容と健康に様々な効果をもたらします。
普段の料理やお菓子作りに、あるいは小腹が空いた時のおやつとして、かぼちゃの種を無理なく日常に取り入れてみませんか。
もりひさ屋のかぼちゃの種は化学農薬や添加物を一切使用しておらず、自社で生産管理を徹底しているため、安心してお召し上がりいただけます。
下記のサイトで販売中なので、高品質で安全な「かぼちゃの種」をお探しの方は是非チェックしてみてください。
